Lúgos és savas kémhatású ásványi anyagok zöldségekben és gyümölcsökben

Készítettem egy rövid kis táblázatot a lúgos és savas kémhatású ásványi anyagokról, nyomelemekről. Minden zöldségben és gyümölcsben természetes formában és arányban vannak jelen ezek az anyagok. Ezért a zöldség és gyümölcs állandóan egyensúlyban van (optimális esetben). Az növények számára optimális arány az emberi szervezet számára - főként tápláléknövények esetében - is optimális.

Kérlek, ha használod a képet, akkor a forrást add meg. Köszönöm!

Ez azért fontos, mert a táplálék az emésztés során lebomlik - melynek kémhatása vagy savas vagy lúgos. Ha túl sok savas végtermék keletkezik, akkor a szervezet elindítja az egyensúly helyre állításához szükséges mechanizmusokat, mely során a túl sok savat lúgos kémhatású ásványi anyagokkal pótolja a szervezet más területeiről. Azaz kivonja a szövetekből, csontokból, szervekből a lúgos kémhatású ásványi anyagokat. 

Így látható, hogy pl. tej fogyasztása után - mely a pohárban még lúgos kémhatású, de a szervezetbe nagyjából lebomolva már erősen savas kémhatású méreganyagok keletkeznek -:

1. egyrészt nyálka termelődik a bélfalon
2. erősen savas végtermék keletkezik
3. a tejben lévő kalcium - a savas közeg és a nyálka miatt nem tud felszívódni - azaz nem hasznosul
4. a savas közeg miatt a szervezet lúgos anyagokat von ki, hogy a kémhatást semlegesítse, azaz elvonja a már beépült Kalciumot a csontokból.
5. A végeredmény - csontritkulás.

És hasonló dolog zajlik le húsfogyasztás, főtt étel fogyasztása során is.

Ezért rendkívül fontos, hogy minél több frissen elkészített zöldséget és gyümölcsöt fogyasszunk.

(az anyag az Újpesti Egészségfesztiválon elhangzottakból került összeállításra.)