Alkímia és kémia egyszerre

Amikor eszünk, akkor többek között

• fizikai szinten bejuttatjuk a fizikai szintre kerülő energiát - a tápanyagot - ez a rész a kémia
• energetikai szinten pedig a táplálék energetikáját, energiáját építjük be. -ezt a részt hívják alkímiának 

Ezért amikor eszünk fizikai és energetikai szinten is tápláljuk, vagy kimerítjük a szervezetet. Mindkét szinten ugyanaz történik egyszerre.

Ebből adódóan fontos, hogy mit fogyasztunk:

A kép részlet az Újpesti Egészségfesztiválon elhangzott előadásból. Kérlek, ha használod, jelöld meg az oldalt forrásként.

Lúgos és savas kémhatású ásványi anyagok zöldségekben és gyümölcsökben

Készítettem egy rövid kis táblázatot a lúgos és savas kémhatású ásványi anyagokról, nyomelemekről. Minden zöldségben és gyümölcsben természetes formában és arányban vannak jelen ezek az anyagok. Ezért a zöldség és gyümölcs állandóan egyensúlyban van (optimális esetben). Az növények számára optimális arány az emberi szervezet számára - főként tápláléknövények esetében - is optimális.

Kérlek, ha használod a képet, akkor a forrást add meg. Köszönöm!

Ez azért fontos, mert a táplálék az emésztés során lebomlik - melynek kémhatása vagy savas vagy lúgos. Ha túl sok savas végtermék keletkezik, akkor a szervezet elindítja az egyensúly helyre állításához szükséges mechanizmusokat, mely során a túl sok savat lúgos kémhatású ásványi anyagokkal pótolja a szervezet más területeiről. Azaz kivonja a szövetekből, csontokból, szervekből a lúgos kémhatású ásványi anyagokat. 

Így látható, hogy pl. tej fogyasztása után - mely a pohárban még lúgos kémhatású, de a szervezetbe nagyjából lebomolva már erősen savas kémhatású méreganyagok keletkeznek -:

1. egyrészt nyálka termelődik a bélfalon
2. erősen savas végtermék keletkezik
3. a tejben lévő kalcium - a savas közeg és a nyálka miatt nem tud felszívódni - azaz nem hasznosul
4. a savas közeg miatt a szervezet lúgos anyagokat von ki, hogy a kémhatást semlegesítse, azaz elvonja a már beépült Kalciumot a csontokból.
5. A végeredmény - csontritkulás.

És hasonló dolog zajlik le húsfogyasztás, főtt étel fogyasztása során is.

Ezért rendkívül fontos, hogy minél több frissen elkészített zöldséget és gyümölcsöt fogyasszunk.

(az anyag az Újpesti Egészségfesztiválon elhangzottakból került összeállításra.)

Cékla nyersen - levesnek

A céklát sokan szeretik és éppoly sokan nem. Pedig kiváló vértisztító, és tápanyagban igen dús. Hűsítő zöldség, levét régen lázcsillapításra is használták. Hatása a szervezetben igen gyorsan megmutatkozik. Méregtelenít, biztonságot ad.

Csakrája: elsődlegesen a gyökér és szívcsakra.

Támogatja az immunrendszert, földel, vérképző. Ásványi anyagai és vitaminjai testünk építőkövei is - mint mindegyik :).

A recept:

• 2 közepes céklát meg kell hámozni, majd felaprítani (egy részét reszelhetjük is, ez majd a végén kell bele.)
• 3/4 részét tegyük kevés vízzel a turmixgépbe (Ha valaki szeretne meleg-langyos levest enni, akkor tehet bele kéz-melegnél kissé melegebb vizet is a turmixgépbe, vagy pedig üveg vagy porcelántálba helyezve tegye a jó meleg radiátorra a kész levest :))
• Adjunk hozzá fél-1 közepes fej hagymát - ízlés szerint
• Ízlés szerint só, és citromlé kell még hozzá

Mindezt turmixoljuk jól össze, öntsük fel annyi vízzel, amilyen állagúra szeretnénk, majd tegyük bele a felaprított, vagy lereszelt céklát is.

Változatok:

• Ki lehet próbálni erősebb fűszerezéssel is: fokhagyma, csípős paprika. A citromlé hozta ki számomra  a leginkább a cékla ízét, melyet imádok.
• Lehet gazdagítani zellerrel, zellerlevéllel, petrezselyemmel is.
• Aki pedig csak ismerkedik az ízével, az tegyen bele sárgarépát kb 70-30%-ban a répa javára. Ettől édes lesz.

Krémesítéshez:

• kesudió vagy mandula is használható, de igazából el is hagyható, mivel a kesudió enyhén édes ízt ad neki, 
• hajdinából készíthető krémtejföl, ami szerintem nagggyon finom :) Én imádom alapból a hajdinát és beáztatás után enyhén fűszerezve citromlével, sóval isteni lett. A hajdinát be kell előtte áztatni, vízzel krémes sűrűségűre turmixolni, majd ízesíteni.
• illetve ha a levest elég sűrűre készítjük, akkor jó lesz az állaga.

Kívánok mindenkinek jó étvágyat hozzá!

ui.: A fotó nem nyers céklalevest ábrázol. De a nyers levesnek is ilyen az állaga.